> Win11 がどれだけ使いにくいのか、気になってしまいますね。(^^;
まぁ，人それぞれでしょうけど。
スタートメニューとかタスクバーをまったくカスタマイズしない人には，大して違いはないのかもしれないですね。
わたしは次の例のようなタスクバーのクイックランチを設けています。
https://mezala.hatenablog.com/entry/2021/03/14/212157以前の職場の共用PCに同様のカスタマイズを施してみたら，なかなか好評を得て，しかし昨年のクライアント入替えにより Win11 となって以降は，デスクトップやタスクバーにでかいアイコンで「ピン留め」するしかなくて不便だと耳にしました。
右クリックで出てくるコンテキストメニューなんかもカスタマイズできなかったり，二段階選択を強いられたり，判別しにくいアイコン化されたりして，なーんか嫌な気分です。こういうのが雑誌とかの提灯記事だと「整理された」とか持ち上げられていて，ホント物は言い様だな(笑)と思いますね。
ただ，インターフェイスの変更は昔から慣れっこだよとか言う人も多いですから，konno さんも食わず嫌いをせずに実際に量販店とかで触れてみて，ご自分で判断されることをおすすめします。
便利なランチャーひとつで劇的に使い勝手が変わることもありますし，各種のツール類をまるで使わずにブラウザアプリやオフィス系で完結する人も多いわけですし。